Baudin Fils
I byen Cormoyeux, tæt på Hautvillers, i skønne Montagne de Reims ligger vingården Baudin Fils. Her er der drevet familievirksomhed siden slutningen af det 18. århundrede. I 3 generationer har gården lavet vin fra jord til bord, og i dag står far Patrice – siden han var 16 - og søn Pierre ved roret.
De dyrker alle tre druer: Chardonnay, Pinot Noir og Meunier. Baudin Fils begyndte omlægningen til økologisk produktion i 2019, og de råder over nogle fantastiske gamle vinstokke, de ældste fra 1942!
