Rousseaux-Batteux, Les Grandes Voyettes, 2017

Kun 1002 flasker produceret af denne fantastisk årgangs- og enkeltmarkschampagne fra Verzenay.

Den kom på flaske i maj 2018 og blev degorgeret i oktober 2021. Chardonnay-druerne i denne flaske er plantet i 2013, og Pinot Noir-druerne er plantet i 1953. Navnet på marken er ’Les Grandes Voyettes’.

Lav dosage på 2-3 gram, og så har vinen ligget på fad. Det smager pivhamrende godt og er et super spændende indblik i byen Verzenay, hvor jordbunden er meget kalket, og hvor der er plantet en masse Pinot Noir. Det giver både friskhed og fylde.

Utrolig elegant champagne, som bør nydes i store glas og få lidt tid i glasset til at åbne sig i. Så skænk den op til den kølige side evt. direkte fra køleskabet og lad den få lidt tid og varme i glasset. Det bliver både du og vinen rigtig glade for.

År: 2017

Område: Montagne de Reims

By: Verzenay

Druer: 50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay

Dosage: 2-3 g/L

Fad/stål: Fad